Il nostro corpo 猫 popolato da un numero elevatissimo di microrganismi (pare che per ogni cellula umana ce ne siano fino a dieci) che sono variamente distribuiti nell鈥檕rganismo, ma hanno una elevatissima concentrazione nell鈥檃pparato digerente, dove costituiscono il听microbiota intestinale, formato da batteri (95%), virus e funghi.
Il microbiota produce una serie di molecole, i metaboliti, o postbiotici, che sono fondamentali per la nostra salute; quando tutto 猫 in equilibrio (eubiosi) siamo in uno stato di benessere, mentre quando il microbiota si modifica (disbiosi) ci possiamo trovare in una condizione di malattia, di stati patologici di varia natura.
Ma, per spiegare il perch茅 il microbiota 猫 cos矛 cruciale per il benessere o la malattia dell鈥檌ntero organismo, ci viene in aiuto la tecnologia digitale.
Ne ha parlato la dottoressa Maria Rescigno, Professore Ordinario di Patologia Generale in 麻豆传媒AV在线看 University, nel suo intervento al Wired Health 2019.
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Il cibo che mangiamo influenza il nostro carattere
Il microbiota, che 猫 presente su tutte le superfici, ma principalmente dell鈥檌ntestino, ha un ruolo fondamentale per garantire il buon funzionamento di tutto l鈥檕rganismo, influenzando anche il nostro umore. A questo proposito, ha riferito la professoressa: 鈥淯n recente studio canadese ha valutato l鈥檈ffetto del microbiota sul comportamento di modelli sperimentali (dei topolini), dimostrando l鈥檌nfluenza del cibo sul carattere鈥�. Quindi, essere pi霉 timidi o pi霉 spavaldi, pi霉 depressi o di buonumore dipende non solo dalla genetica, ma anche da come varia la composizione del nostro microbiota, che 猫 fortemente influenzata dal cibo che abbiamo mangiato. 鈥淨uesto perch茅 鈥� ha precisato 鈥� quando mangiamo andiamo anche a nutrire il nostro microbiota; per cui, per esempio, se una dieta 猫 pi霉 ricca di grassi o di proteine, ci貌 modificher脿 l鈥檈quilibrio armonico tra i vari ceppi di microrganismi (disbiosi), determinando uno stato di alterazione che, anche a distanza di tempo, pu貌 portare alla malattia鈥�.
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La tecnologia per comprendere il ruolo del microbiota nello sviluppo del tumore
鈥淟补 tecnologia digitale ci ha fornito una fotografia dei batteri, virus e funghi che vivono nel nostro intestino, attraverso l鈥檃nalisi di tutti i geni che sono associati al microbiota, che chiamiamo microbioma鈥�, ha spiegato la professoressa.
鈥淕razie a ci貌 鈥� ha proseguito l鈥檈sperta 鈥� abbiamo potuto studiare in laboratorio anche il ruolo del microbiota nello sviluppo dei tumori, in particolare del carcinoma del colon-retto, e come la sua composizione si modifica (perdendo completamente, in particolare, due ceppi batterici) sia nei pazienti affetti da carcinoma sia in quelli con adenoma, un tipo di tumore benigno che precede l鈥檌nsorgenza del tumore non ancora sviluppato鈥�.
鈥淐on le tecnologie 鈥� ha continuato 鈥� siamo riusciti a isolare, e successivamente reintrodurre, i due ceppi di batteri suddetti per capire se potessero avere un鈥檃ttivit脿 antitumorale: si 猫 capito che non 猫 il ceppo a bloccare la crescita del tumore, bens矛 i suoi metaboliti (postbiotici)鈥�.
Quindi, in funzione di ci貌 che mangiamo, noi induciamo il microbiota a produrre dei postbiotici. Da tutto ci貌 emerge quanto sia particolarmente importante l鈥檃spetto digitale per l鈥檃nalisi degli stessi (metabolonica).
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La Postbiotica per combattere i tumori
鈥�In 麻豆传媒AV在线看 abbiamo realizzato una start-up sul microbiota, la Postbiotica, in cui andiamo ad analizzare a livello digitale i metaboliti prodotti dai batteri鈥�, riferisce l鈥檈sperta.
Dopo aver selezionato alcuni batteri del microbiota intestinale, attraverso una tecnologia molto avanzata, 鈥渁bbiamo riprodotto in laboratorio l鈥檃ttivit脿 fermentativa che avviene nell鈥檌ntestino, allo scopo di ottenere i metaboliti necessari per il nostro benessere e per realizzare terapie mirate a supporto del microbiota per alcune specifiche patologie, come i tumori鈥�, conclude la professoressa Rescigno.
